Выяснилось это во время внеплановой проверки, совершенной специалистами Государственного ветнадзора Ивановской области.
Индивидуальный предприниматель, являющийся хозяином торговой точки, осуществляющей услуги в сфере общественного питания, не смог предоставить проверяющим необходимые документы, которые смогли бы подтвердить дату выработки, сроки годности, производителя и условия хранения мяса, которое использовалось для приготовления блюд. Нарушение касалось как восьми килограмм мяса птицы, так и более чем ста килограммов свинины.
Все мясо, не имеющее документов, было арестовано и отправлено на ответственное хранение, а предпринимателю теперь придется объясняться с контролирующими органами.
