Рассказывает Ирина Дмитриевна Стражеско, доктор медицинских наук, заместитель директора по трансляционной медицине НМИЦ геронтологии им. Д.Ф. Чеботарева, руководитель отдела клинической геронтологии, профессор кафедры гериатрии Института профессионального образования Первого МГМУ им. Сеченова.
Поддержание баланса между потребляемыми и расходуемыми калориями способствует не только снижению веса, но и замедлению процессов старения в организме.
Умеренное ограничение калорийности рациона подразумевает снижение энергетической ценности употребляемой пищи с одновременным обеспечением организма необходимыми макро- и микроэлементами, то есть сохранением высокого качества питания. Данный подход значительно уменьшает повреждение ДНК и РНК, благодаря снижению уровня окислительного стресса, активизирует процесс аутофагии – утилизацию устаревших и поврежденных клеточных компонентов, повышает устойчивость клеток к стрессовым факторам. В результате замедляется старение и снижается риск развития заболеваний, связанных с возрастом.
Снижение калорийности питания человека приводит к следующим положительным изменениям:
Стабилизируется гормональный фон.
Сокращается объем жировой ткани и увеличивается мышечная масса.
Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, включая уменьшение артериального давления и замедление пульса.
Снижается концентрация «плохого» холестерина в крови.
Возрастает чувствительность тканей к инсулину.
Нормализуется уровень глюкозы в крови.
Улучшается работа мозга, включая память, когнитивные функции и улучшается настроение.
Активизируется процесс обновления тканей всего организма.
Положительное влияние низкокалорийной диеты на продолжительность жизни подтверждено многочисленными клиническими исследованиями, в частности, изучением образа жизни долгожителей, проживающих на острове Окинава в Японии.
Для достижения желаемого эффекта необходимо тщательно контролировать ежедневное поступление калорий и расход энергии, а также придерживаться диеты с ограничением калорий в течение длительного времени.
