Эксперт рассказал о причинах гниения картофеля в погребе

Начальник Галичского межрайонного отдела «Россельхозцентр» Ветрова Надежда Игоревна называет причины гниения картофеля в погребе при хранении:

1. Повышенная влажность воздуха - патогенные грибы, плесень. Конденсат появляется на стенах, потолке, полу, клубнях, из-за чего портятся корнеплоды. Что делать? Следует проверить влажность - оптимальной считается влажность 80-90 %, усилить вентиляцию в погребе, установить ящик с сухим гигроскопичным материалом (песок, древесный уголь, крупная соль).
2. Неправильная температура - прорастание и гниение клубней картофеля при высокой температуре и подмерзание либо почернение при низкой температуре. Нужно разместить термометр в погребе и следить, чтобы температура была на уровне +2-+4 градуса.
3.  Заражение болезнями: фузариоз - грибковая болезнь, фитофтороз - грибок попадает в погреб с клубнями, бактериальные гнили - бактерии проникают в клубни через механические повреждения.