Стартовать новогоднее застолье лучше с холодца, поскольку это одна из самых безопасных и полезных праздничных закусок. Как пояснила диетолог Марина Макиша в беседе с «Ридусом», в отличие от салатов с майонезом, холодец может быть низкокалорийным.
Для этого достаточно снять с него верхний слой жира при подаче. Это обеспечит организм белком без излишка калорий. Начинать трапезу с холодца и овощных закусок - хорошая тактика: они создают объем в желудке, что помогает впоследствии избежать переедания более тяжелых блюд.
По словам эксперта, эпизодическое переедание в новогоднюю ночь не критично, если вскоре после праздников вернуться к привычному рациону.
