Сладкий привкус в юные годы зачастую неразрывно связан с приятными чувствами – будь то поощрение, интерес или новые ощущения – и эта ассоциация прочно фиксируется в памяти. Стремясь к оптимизации затрат энергии, мозг отдает предпочтение использованию устоявшихся и знакомых схем, вызывающих ощущение счастья, вместо формирования новых. Следовательно, обращение к любимым с детства десертам – это стремление воссоздать позитивные эмоции, усиленные многократным повторением на протяжении всей жизни.
Вместе с тем, с течением времени врожденное стремление к познанию у большинства людей становится менее выраженным. Тем не менее, его необходимо поддерживать, намеренно обогащая свой опыт, включая и вкусовой. Осознанные эксперименты в пределах безопасной зоны – когда человек понимает цель дегустации чего-то нового и представляет свои ожидания – чрезвычайно полезны для мозга. Подобные новые впечатления, даже если они не столь сильны, как воспоминания, оказываются более ценным "питанием" для психики, чем простое удовлетворение потребности в глюкозе.
В заключение, страсть к знакомым с детства конфетам – это обычное явление, однако для сохранения когнитивной гибкости и эмоционального разнообразия важно поддерживать равновесие между воспоминаниями и открытием неизведанного.
