Престижную награду вручили на всероссийской премии в Санкт-Петербурге.
Проект «ПроЕДУ по России!» стал локомотивом вкусных перемен. Шеф-повара учат студентов возрождать традиционные рецепты, а рестораны активно работают с местными фермерами. Более десяти заведений уже предлагают гостям специальное локальное меню.
Чтобы туристам было проще сориентироваться, команда проекта создала большой каталог. В нем собраны лучшие места с местной кухней, готовые маршруты и идеи для съедобных сувениров. Скоро каталог появится на популярном туристическом сервисе.
Следующий шаг развитие уличной еды. Эксперты высоко оценили потенциал региона и выбрали его для запуска нового федерального проекта «Вкусы родной страны». Это откроет дорогу местным продуктам на крупнейшие фестивали по всей России. Уже начат отбор лучших гастрономических проектов.
